01/03/2014

Torresmo na panela de pressão...

TORRESMO NA PANELA DE PRESSÃO.


(1 porção generosa)

800 g de toucinho da barriga do porco com a sua pele picado em cubos de aproximadamente 5 cm.
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo de cozinha

PREPARO


Salgue ligeiramente os cubos de toucinho e coloque-os na panela de pressão aquecida com o óleo.
Sele rapidamente mexendo por uns 2 minutos em fogo alto.
Retire a borracha da tampa da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
Marque 20 minutos, mas durante esse tempo dê algumas sacudidas na panela objetivando frita-los por igual e para que não queimem.
Sirva quente.
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