10/10/2012

Bala de Goma...


____||INgredientes||____
6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor (72g)
gotas de corante a gosto


3 xícaras (chá) de água (600ml)
óleo para untar
9 xícaras (chá) de União Refinado (1440g) 
2 xícaras (chá) de União Premium para cristalizar (380g)
1 colher (chá) de essência a gosto (5ml)

____||Modo de Fazer||____
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-os no União Premium.

____||Dica||____
Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida como, por exemplo, essência de limão com corante verde.
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