02/03/2012

Picanha no Sal Grosso

Ingredientes
1 bife de picanha pesando aproximadamente 250g
1 colher de sopa de sal grosso 

Modo de Preparar

Este corte tem a aparência de um bife de tira, só que ele é retirado numa fatia única aproveitando a lateral da peça de picanha. Também é temperado apenas com sal grosso massageado nos dois lados e depois levado à grelha bem quente durante 5 minutos de cada lado. Por ser alto e espesso, também chega à mesa tostado por fora e ainda muito macio e suculento por dentro.
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